• De janvier ,

    En Février

    Il y a les crêpes bien sûr !

    En général, je fais plutôt des crêpes au blé noir ,

    Mais cette fois, j'ai eu envie de crêpes "blanches " !

    Pour le goûter du mercredi !

    L'occasion de tester une recette chez Maïwenn (ici):

    Crêpes façon Pierre Hermé

    ("La Main à la Pâte)

    J'en ai fait 18 , je crois ...

    Après les galettes ...

    Crêpe choco/banane ,

    Une valeur sûre chez nous !!!

     


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    Gourmandises épinglées #4 !

     

     

     

    J'ai testé une épingle de chez ma cops Véro du blog  "Pique et Collégramme"

    Bûche Chocolat Meringue (ici)

     

    Ma version  est sans meringue car je n'en ai pas trouvé !

    Je l'ai remplacée par des biscuits roses de Reims que j'ai émiettés .

    Mes modifs :

    200g chocolat noir et 200g de beurre 1/2 sel

    (au lieu des 150 de la recette )

    Pincée de cannelle

    Seulement 20g de sucre .

     

    Gourmandises Epinglées#20 !

    Facile , rapide et à préparer la veille .

    Les biscuits roses sont bien restés rose , trop joli !

    L'assiette de desserts de NOËL :

    Tiramisu rose et framboises aux spéculoos ( clin d'oeil à Milkinise )

    Fruits

    Et bûche choco/biscuits de reims rose  :

    Gourmandises Epinglées#20 !

     

     

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  • Le challenge mensuel de chris, l'étoile buissonnière  (ici)

    Pour le mois prochain ce sera figue (aubergine et compagnie)!

    ou une des lettres F.I.G.U.E.

    Copie à rendre le 1er novembre.

     

     

     

    Figue, aubergine et compagnie ....

    Je ne vois rien, mais la lettre F , comme ...Framboise !

    Je voulais tester une nouvelle recette de gâteau magique( lettre G comme...Gâteau ! )

    Que j'ai épinglée sur Pinterest, of course !

    Et toc, je renoue avec "le 27 , c'est Pinterest" , léger retard , mais je reviens !

    Figue et compagnie ou pinterest le retour !

     

    *

     

    Gâteau magique Framboises et rose .

    L'épingle ici

    En fait, je cherchais une recette de Gâteau pour utiliser l'eau de rose qu'une amie m'a offerte .

    Une recette assez rapide à faire ,

    Pour un résultat bluffant ,

    3 consistances différentes + les Framboises .

    Figue et compagnie ou pinterest le retour !

    La partie flan et crème avec son ptit goût de rose ,

    Qui se marie tellement bien avec l'acidité des Framboises,

    Dé-li-ci-eux !!!

    Figue et compagnie ou pinterest le retour !

    Mon Gâteau  est à peine rosé , je suis déçue,

    Mais qu'à cela ne tienne,

    J'en referai , vu le succès qu'il a eu chez nous !!!

    Figue et compagnie ou pinterest le retour !

    Niveau texture et goût, il est impec !

    (Recette ici )

     

     

    RDV chez Filante

    Pour la galerie de "f.i.g.u.e" ... ou pas !

    Par ici !

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     *

     

     Ce mois-ci, j'ai testé la magie !

    Le gâteau INVISIBLE aux pommes !

    Rigolo , non?

    En fait, il y a peu de pâte et bcp de pommes,

    D'où son ... invisibilité !

    Gouramandises Epinglées#18 !

    Recette du "gâteau invisible aux pommes" ,

    Chez "Mes Gourmandises qu'on se le dise ! " (ici)

    Un délice, fondant ,

    Et caramélisé en dessous, légèrement croquant , miam !!!

     

    Franchement, à tester !!!

     

     

     

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    J'ai testé les Muffins Américains de "La main à la pâte" (ici)

    Muffins aux pépites de  Chocolat

    Gourmandises Epinglées#17 !

     

     Tout simplement dé-li-ci-eux !!!

    Moëlleux .

    Je fais la pâte au robot pâtissier, elle est mousseuse,

    J'ai fait 26 muffins .

    Mais ils ne se conservent pas bien longtemps chez nous....

     

    Gourmandises Epinglées#17 !

     

     

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     A Noël , mon frère m'a offert des emportes-pièces ... Marins !

    Trop jolis et jamais-vus !

    J'ai cherché une recette pour les tester :

    "Sablés de noël aux amandes " (ici)

    Faits en janvier, ils ne sont pas de noël mais de la mer !

    Gourmandises Epinglées#17 !

     

     

    Phares,

    Requins,

    Dauphins ,

    Ancres ,

    Margouillats :

    Gourmandises Epinglées#17 !

     

     

    Le ptit + de l'amande , trop bon ! 

    Honnêtement, je ne sais pas combien de temps ils peuvent se conserver ....

    Chez nous, ils ne font pas long feu !

     

     

     

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    Je tenais à vous montrer les desserts des fêtes de cette année !

    J'ai testé des bûches .

     

    * Bûche roulée de Noël :

    Roulé à la pistache

    Crême mascarpone vanillée , framboises

    recette ici

    Facile et rapide à réaliser !

    (Facile depuis que j'utilise un tapis en silicone , démoulage inratable ! )

    Mes desserts des fêtes !

     

    Accompagnée de mini-roses des sables

    Pour la touche de chocolat !

    ( 200g de chocolat pâtissier

    25g de beurre

    et corn flakes, au pifomètre ! )

    C'est tout bête , mais succès garanti ,

    Régressif à souhait :

    Mes desserts des fêtes !

     

     

    * Bûches individuelles du 31 :

    Recette "Bûche Royale" (du blog "mes gourmandises ,qu'on se le dise ")

    ici

    Cette fois la touche chocolat est quasi 100% !

    Un peu long à préparer ,

    Mais un  dessert de fête, ça se mérite !

    Croquant, moelleux, chocolaté , noisettes,

    Une pure merveille !

    J'avais acheté des moules souples 6 mini-bûches .

    ( J'ai en plus rempli 3 mini empilo-déco de chez tupp )

    Mes desserts des fêtes !

     

    Accompagnée d'une verrine de pannacota coco/framboise

    Recette ici

    Ultra facile et rapide à faire !

    J'ai utilisé de la crême de coco,à la place du lait de coco

    Le résultat est carrément fondant !

     

     

    *  Un jus de pomme chaud

    Pour le goûter du 1er janvier :

    recette ici

    Mes desserts des fêtes !

    Comme du vin chaud, mais avec un bon jus de pomme .

    Huummm ! ce mélange d'épices, orange, miel , ça fait du bien !

     

     

    *

     

    J'ai innové cette année

    Et mes convives n'en ont pas laissé une miette !

    Plutôt bon signe ;

     

     

     

     

    Une photo du début de réveillon du 31/12 :

    Mes desserts des fêtes !


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    J'en ai profité pour tester

    Une recette de "La main à la pâte" (clic)

    (Encore une !):

    Confiture de NOËL aux épices !

     

    Gourmandises Epinglées#16

     

     

    Et j'en ai offert le 25 , of course !

    Bocaux customisés scrap :

     

    Gourmandises Epinglées#16

     

     

     

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